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超B級グルメ紀行（日本編）コミュのカラスミを作る　５日目

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カラスミを作る　５日目

mixiユーザー 2011年12月02日 16:46

昨晩は1日中、お風呂場の換気扇で乾燥させた。
しかし自然乾燥が一番だと思う。

アマゾンで買った天日干しネットが届き、曇り空の中ベランダに干す事にした。
今度、アジでも買って開いて自宅で干してみようかな。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B002BSGMUG

カラスミの形になってきたが、触るとまだ柔らかい。
今日から10日から2週間干す事になる。
先はまだ長いですね。

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