超B級グルメ紀行（日本編）コミュの浅草　「喜美松」

ニュージーランドから帰ってきてから、マトモナ肉が食いたくて仕方なかった。
NZの羊は美味しかったが、運動しすぎた牛肉は固くて美味しくないですねぇ～。
豚はと言うと食べていませんでしたね、、、

それでは改めて美味しい豚を食べに行こうと言う事で、それも豚ですよ！豚の内臓のお刺身！
世間では豚は虫がいると言われているが、内蔵には虫はおりません。
新鮮な内蔵は臭みゼロ（下手すると鶏より）、薬味不要の美味しさにびっくりなんです。

と言う事で彼女を誘って、いざ浅草へ！
浅草は六区を過ぎて、ひさご通りから千束通りに入ります。
通りの右側をしばらく歩き、浅草三丁目の交差点を過ぎてからマツモトキヨシの角を曲がって左側にある「喜美松」は、もつ焼きもつ刺身のお店です。

「喜美松」の付近は住宅が密集しており、穴場的な場所にある店と言えるでしょう。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がりも用意され、全部で50人ほどは入れるでしょうか。

刺し盛りは若干時間がかかるので、煮込みとお通し（キャベツの千切り）でしばらく時間を過ごしていると、そこへやっと刺し盛りの登場です。
このどうだ！と言わんばかりの刺し盛りは圧巻の一言に尽きます。

これほどのもつ刺し類を提供するお店はそうは無いでしょう。
もつ自体の鮮度の良さはもちろんですが、肉質に繊細さがあります。
気品があるもつ刺身とでもいいましょうか、食べるのがもったいないくらいに艶やかで美しいもつ刺身です。

時計回りで12時の位置が「タン」「きゃん玉（睾丸）」「レバ」「コブクロ」の半人前の盛り合わせです。
もつ刺し＝オヤジの店みたいなイメージがあると思いますが、こんなかわいいイラストが店内にあります（笑）。
ご家族づれの方も歓迎と書いてあるように、じっさい雰囲気も、家族で行ってもオッケーな感じです。

焼き物は「ナンコツ」と「おやじだんご」を塩で注文。
「おやじだんご」は、おやじの大好きな枝豆入りのつくね焼きだから「おやじだんご」なのでしょうね（笑）
「ナンコツ」は、コリコリあっさり目なので、なんかお酒がすすみます。
ガツ刺しもサッパリして美味しいですねぇ～♪

店員の若い男の子も女の子（嫁さんだろう）もみんな笑顔でとても丁寧です。
今時、ここまでいい接客できるお店って少ないですね。

お会計を済ませお店を出る際には、店主がお店の外まで出て丁重なお言葉でお見送りしてくださいました。
一見の客にも何一つ変わらぬ対応が自然に出来るこの店は素晴らしい！

☆喜美松 (きみまつ)　
住所：台東区浅草４－３８－２
電話：03-3874-5471　
営業時間：17:30～23:00
定休日：土曜・日曜・祝日

★★★★★（★５つが最高です）