超B級グルメ紀行（日本編）コミュの鹿児島市千日町　「白熊の本家　天文館むじゃき」

鹿児島で白熊と言えば、無く子も黙り笑顔になる程に「かき氷」で有名なんですね。
私は甘いモノには興味が無いので初めて知ったのだが、冬でもかき氷を出す繁盛店の様です。
ド派手な看板が目立つ正面玄関から店内に入ると、既に満席で皆さん氷を頬張っているのは圧巻だ。
席について、メニューを見ると様々な氷が用意されている様ですね！

私はやはり人気メニュー1番の「白熊ベビー483円」彼女は「宇治金時ベビー483円」を注文した。
レギュラーの大きさだと、かなり巨大なかき氷で、食べるのは大人でも大変だと言う。
隣の男性のテーブルに、レギュラーが出されたのを見て、その大きさに納得した。
そんな大量のかき氷を食べたら、体が冷え切ってしまうでしょうね（汗）

1947年、鹿児島市の喫茶店、むじゃきの店主がミルクのシロップをかけたかき氷を考案し、そのかき氷を豪贅に見えるようにみつ豆の材料だった、三色寒天、サイコロ状に切り落とした羊羹、豆、バナナ、スイカ、缶詰のフルーツを色鮮やか盛り付けて出したところたちまち評判となった。
「白熊」は看板商品で、上から見た姿が白熊に似ていると言われるそうだ。

暫くすると、「白熊ベビー4」と「宇治金時ベビー」が登場したのだった！
かなり派手なかき氷ですが、上から見るとトッピングの干しぶどうが、まるで白熊の目のように見えますねぇ～♪これが「白熊」と命名した切っ掛けだったのですね^^
なるほど！考えましたね。

早速一口食べるとフワフワ氷に、たっぷり使った練乳の風味が抜群に美味しいですねぇ～！
コクのある濃厚な甘さにミルク感といい、一度食べるとクセになります。
濃厚さから、かき氷を食べている感覚ではなく、違ったデザートを食べているような感じです。
凄いのが、半分くらい食べても、かき氷が溶けずにフワフワ感を維持してる事だ！

それに食べだして驚いた事は、かき氷に満遍なく練乳が掛かっていてムラが無いのだ。
これはどうやって作るのか、製造工程が見たい程にパーフェクトに隙間なく味が整ってる。
氷の質も申し分なくフワフワで、口に入った途端にパァ～と溶けだし喉を通り全身を冷やす！
最後まで氷が解けないでいる技術が凄いですねぇ～

これだったら真冬でも、地元に人達に愛されて食べ続けて頂ける事でしょう。
東京に支店でも出店したら、間違いなくヒットするんでしょうけどね！
甘いモノは余り好きではないが、このかき氷は最高ですね！
「宇治金時」も非常に美味しかったです！！

☆白熊の本家　天文館むじゃき
住所鹿児島県鹿児島市千日町5-8
TEL・予約 099-222-6904
営業時間 [月～土]11:00～21:30
[日祝7月8月] 10:00～21:30
定休:12月31日
http://www.mujyaki.co.jp/
総合評価★★★☆（★５つが最高です）

食事　　★★★★★
価格　　★★★★
雰囲気　★★★
サービス★★★