超B級グルメ紀行（日本編）コミュの静岡県三島市「中華ダイニング天鳳」

さて、駐車場にクルマを停めて店に向かうと、前回同様の「陳麻婆豆腐」の看板！
実はここのご主人は、ＴＶ「料理の鉄人」で一躍有名になった、中華の鉄人陳建一氏の「赤坂　四川飯店」で修業されて、その意気込みを引き継いで地元である三島でお店を開かれたのだ！

だから単にタダの麻婆豆腐ではなく、あえて陳を入れて「陳麻婆豆腐」になったのでしょうね。
注文したのは、お店の顔でもあり四川飯店の味を引き継ぐ「陳麻婆豆腐セット900円」に、夏季限定の「棒々鶏冷麺1000円」を注文し、序に「特製手作り焼売4個600円」を注文！
ホントは海老チリにしようとしたのだが、私はこの季節限定に弱いのだ。

ダイエット中なのだが、81キロからどんなに頑張っても体重が減らなくなって代謝も落ちて来た。
体が防衛反応をしてしまい飢餓状態と脳が判断して、代謝を押さえる様に体が制限してるそうだ。
今日1日はダイエットを無視して、食べたい物を思いっきり食べる日と決めていたのだ！
今夜は無礼講として何でもアリ！の食事制限ナシ！ビールを思いっきり飲もうではないか！　

注文してから今夜の夕飯の話しになり、ホルモン焼きを食べる事相談してる内に「陳麻婆豆腐」と夏季限定の「棒々鶏冷麺」がテーブルに運ばれてきた。
友人も「おぉ～～～！この色美味しそうじゃないのぉ～♪」と叫んで一口食べ出した。
花椒粉を掛けると更に香りが増して、見てるだけで私の額から汗がにじみ出て来た（笑）

さて、私の「棒々鶏冷麺」説明書きにもあった様に、全体をまんべんなく良くかき混ぜて食した。
自家製のゴマスープとラー油が効いていて、辛いのかと思いきや辛さよりもゴマの味が引き立った、とてもまろやかで香り豊かな芳醇な味がするスープだった。
クラゲと蒸し鶏の食感の事なる歯応えも楽しめて、麺と水菜の相性もとても良くマッチしてる。　

暫くすると「特製手作り焼売」がテーブルに運ばれてきた。
蓋を開けると美味しそうにレタスが敷かれた上に、美味しそうに鎮座している。
醤油を小皿に入れてお酢を多めに入れるのが、私流の付けダレの基本でカラシは少々なのだ。
一口食すと口の中に薄皮に隠された餡から肉汁が溢れだし、口の中で何とも言えない味に変化する。

これは材料を惜しまず丁寧に餡を仕込んだ一品で、薄皮の表面がそれを見事に包み込んでいる。
今度は、焼売の上がエッジが効いて凹んでいる部分に醤油を垂らし食すとしよう！
一口で食したのだが、これまたいいお味ですねぇ～
コーンスープに溶き卵が混ざっており、前回よりもとても美味しく頂けました！

ランチはご飯のお替り自由だそうで、麻婆豆腐だけでもご飯5杯は行けそうです！（笑）
店員さん、私を見て気を効かせてご飯を御櫃に入れて持ってきましたが、私はそんなに食べれませんよって思っていたが、友人が食べる食べる！
ビンに入った「お漬け物」をユックリ摘まんで食べようかと思ったら既にカラッポだった！（汗）

4人以上の大人数で来れれば、色んな料理が楽しめるんですけどね。
二人では3品が限度なので、次回は「ランチコース2000円、2500円コース」を頼んでみるとしよう！
夜にも来店したいと思うけど駅から大分遠いのが難点なのだが、ここは地方都市なのでクルマで来て「代行」で帰っても宜しいかもしれませんね。

☆中華ダイニング天鳳
住所：静岡県三島市青木164-1
電話：055-943-7563
営業：昼11:30～15:00　夜17:30～23:00
定休：木曜日
駐車：30台
総合評価★★★★★（★５つが最高です）

食事　　★★★★★
価格　　★★★★★
雰囲気　★★★★★
サービス★★★★★