超B級グルメ紀行（日本編）コミュの岩手県盛岡市　「肴の美味しい店　おばちゃん」

「番屋ながさわ」の粉ワサビには参りました。
こんな高級店で粉ワサビを出すとは信じられませんし、盛岡はワサビの産地なんですけどね。
このような店は淘汰されるか、経営を考えた方がいいかと思います。
誰が「食べログ」で評価したかは知りませんが、味の分からない方が世の中多いようです。

気を取り直して向かった先は、「番屋ながさわ」から1分の場所にある小さな店だった。
「肴の美味しい店　おばちゃん」の看板を見た時、これは完全に外すかハマるかのどちらかだろうと思っていた。
近づくと玄関が開いていて、店内から笑い声が聞こえたので早速入る事となった。

店内はL型のカウンター以外に、他にテーブル席はありません。
席に着くなり焼酎ロックを注文した。
メニューは？と聞くと、目の前のショーケースにあるだけなので無いと言う。
ショーケースを見ると美味しそうな、ホッケやキンメがあるし、カレイもホヤやホタテもある。

店内を見渡すと、左側の白髪の60代のサラリーマン5人は、どうやブンヤさん（新聞記者）の様で、小沢の党の離脱に付いて楽しく自分なりの議論をしてる。
右も地元の50代後半のカップルが、楽しく酔ってニコニコ話をしてる。
不思議な何時で、何て落ち着く店なのだろうか？

地方でこのような店に「よそ者」が入ると警戒される事もある。
特に中京地区にその様な傾向がある様で、店に入る前は良く吟味する必要がある。
空気が代わってしまったら申し訳ないので、そんな場合は早めに退散する。
しかし、東北地方は人が良く、誰とでも気軽に話しかけてくるのがいいですね。

この店「おばちゃん」は、その名の通り、おばちゃんとオバアチャンの二人で営んでいる。
オバアチャンは90代前後の年齢の様で、おばちゃんはその娘の様で40代後半の様だ。
おばちゃんの巨大な体とは違い、オバアチャンの華奢な体のアンバランスさが面白い（失礼）
見ていると狭いカウンターで、すれ違う時が一番大変そうです。

早速、お通しが2品登場した。
一つは「鱈の塩茹で」と「惣菜」だった。
鱈はホンの少しの塩で茹でられていて、お好みで大根おろしに醤油を浸けて食すのだ。
しかし、この鱈の塩加減はとても上品で美味しく頂きました。

惣菜も塩分控えめで、若い方だと物足りない塩加減です。
これは多分、客層の大半が50代以上だし、店主もその年代。
塩分を考えての事なのでしょうね。
私にとってもこの塩分量であれば、全てパーフェクトなんだと思います。

注文したいないのに、「筍と10年アスパラ焼き」が出された。
先ほど「番屋ながさわ」で食べた物と一緒だが、こちたの方が焼き上げが強い。
味噌もこちらの方がサッパリした味に仕上げてあり、素材を引き立たせてる。
素材の味を壊さず、筍の香りも引き立ち焼酎が進みますねぇ〜。

10年アスパラとは、盛岡では有名だそうで、10年育てて大きくさせて収穫するそうです。
手間暇掛かってるのでしょうが、多分アスパラはこれ以上育たないのでしょうかね？
焼いた太いアスパラを穂先から味噌を浸けて食すのですが、トウモロコシの様な味とアスパラの香りが口の中で広がり、とても贅沢な一品になりますね。

「キンメ」を焼いて頂く事にしました。
左右のお客さんから、少しずつお裾分けして頂いた海産物が美味しかったですねぇ〜。
写真を取れば良かったのですが、話に夢中になってしまい忘れてしまった。
このような地元の方に愛されてる店は、客側も来店する客を大事にするのでしょうね。

キンメが炭焼き台から、出来上がって出された。
ショーケースの中では高級魚ですので、皆さんの注目を浴びてしまいました。
先ほど色々お裾分け頂いたので、小皿を貰ってお裾分けをさせて頂きました。
心地よい焼酎の味と、キンメの味が程良く美味しさを引き立てる。

オバアチャンが、私がキレイにキンメを食べるの見てて言ってこられた。
オ「魚食べるの上手だけど、頭は残しておいてね」
私「頭が美味しいんですけど、、、」
オ「それじゃ半分残しておいてね。お吸い物作ってあげるから」
私「分かりました」
オ「良く焼けてるので、お出汁が良く出ると思うのよ」
私「塩分控えめでお願いします」

暫くして出された「お吸い物」は醤油味だった。
これに大根おろしをお好みで汁に混ぜるのだが、これは美味しかったですねぇ〜♪
おばちゃんがご飯を勧めてきたが、ダイエット中だと告げた。

お「アラまぁ〜そんなに太ってないわよ、太ってるってのは私みたいな体系を言うのよ」
私「私もお腹が出てるし、血圧も高いので気を付けてるんです」
お「私もダイエットしたいんだけど、この仕事してては無理ねぇ〜」
私「糖質ダイエットだったらいいかもしれませんよ」
お「考えておくわぁ〜」

最初からこの店に来れば良かったですね。
とても居心地が良く、薄味で肴もとても美味しいです。
次回、盛岡に来る際は、最初にお邪魔させて頂く事にしますね。
それまでオバアチャン元気でいて欲しいですね。

☆肴の美味しい店　おばちゃん
住所：岩手県盛岡市菜園2-4-14
電話：019-652-2460
営業：17:00〜
定休：日曜、祝祭
★★★★（★５つが最高です）