カルボナーラが食べたい症候群にかかったので
第二十六回目は・・・
「カルボラーナ」ですｗ。
家にうにの塩漬けがあったので使いましたが、なくても十分美味しいものが作れます。
?ベーコンを細かく、たまねぎをスライスする。その横でスパゲティー（海水ぐらいの塩加減で）をゆがく。
?フライパンに油をベーコンを焼き目がつくぐらいに炒める（重要）。そこにたまねぎを入れ狐色になるまで炒める。
?火を弱火にし、牛乳および生クリームを入れる。少し飛んだなと思ったら、ゆがき終わったスパゲッティー（ゆがき終わったあとはオリーブ油を絡めておく）を入れる。塩、コショウ、粉チーズ、（塩漬けうに）を入れ味を見る。
?OKならば、火を止め卵（黄身のみ）を入れ全体にあえる。皿に盛り盛り上からパセリをふれば・・・
?完成☆☆☆↑
比較的短時間でできました。
家族には好評でした。
第二十六回目は・・・
「カルボラーナ」ですｗ。
家にうにの塩漬けがあったので使いましたが、なくても十分美味しいものが作れます。
?ベーコンを細かく、たまねぎをスライスする。その横でスパゲティー（海水ぐらいの塩加減で）をゆがく。
?フライパンに油をベーコンを焼き目がつくぐらいに炒める（重要）。そこにたまねぎを入れ狐色になるまで炒める。
?火を弱火にし、牛乳および生クリームを入れる。少し飛んだなと思ったら、ゆがき終わったスパゲッティー（ゆがき終わったあとはオリーブ油を絡めておく）を入れる。塩、コショウ、粉チーズ、（塩漬けうに）を入れ味を見る。
?OKならば、火を止め卵（黄身のみ）を入れ全体にあえる。皿に盛り盛り上からパセリをふれば・・・
?完成☆☆☆↑
比較的短時間でできました。
家族には好評でした。
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