harvesterのレシピコミュの久々の料理

皆様ご無沙汰しています。

最近なかなか料理する機会がなくて
疎遠になっていましてすいませんでした。

久々に料理したのでレシピを載せようかと
思います。↓

第三十一回目は・・・

「豚のしょうが焼きDON」です。

がっつり系の男子は好きな感じです。（笑）
では早速レシピのほうへ・・・

?にんにくをみじん切りに、たまねぎ半月切りにする。
?フライパンに油を引かずに（焦げそうなら少し引いてください）、ニンニクと豚バラを炒める。?にんにくが狐色に、そしてバラ肉にいい色がついてきたら、たまねぎを入れ炒める。塩、コショウを少々。
?その間にご飯とキャベツの千切りを準備。
?たまねぎが少ししなっとしてきたら、あわせ調味料Aを入れて和える。
?そこに摩り下ろしのしょうが（チューブ式が便利）を入れ、味の締めを。
?ご飯の上にキャベツの千切りを載せその上にしょうが焼きを載せて・・・・
?完成！！↑

ポイント
?肉はしょうが焼き用ではなくバラ肉（硬くなってしまうので）
?バラ肉から油が出るので油は引かないor少なめに引く
?しょうがは大目のほうが味がはっきりしていいと思います。
?完成の後に生卵を載せて軽くチンしてもおいしいです。

調味料Aの作り方
しょうゆ（少なめ）、みりん、日本酒、だしの素、味の素、水（少々）
⇒ぼくはキッコーマンの本つゆ使いました（笑）

15分ぐらいで作れて野菜も取れて、おいしい料理です。
今日のおかずに困ったときにでもやってみてはいかがでしょうか。