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ホームパーティコミュのクリスマスメニュー

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クリスマスメニュー

mixiユーザー 2006年09月02日 12:35

クリスマスメニューと言っても飾り付けで何とでもなりますね。これは何年か前に知人宅で作ったメニュー

・蒸しハンバーグ
・かぼちゃサラダツリー
・ピザ(手作りです)

●蒸しハンバーグ/蒸した時に余計な脂が出るのでヘルシー

≪材料≫４人分くらい
普通のハンバーグを作る材料＋片栗粉　大さじ３くらい、砂糖小さじ１、酒か水大さじ２
飾：ゆで卵の裏ごし、大根(緑の着色料)、ﾏｯｼｭﾄﾞﾎﾟﾃﾄ、ちびﾄﾏﾄ

≪作り方≫
材料を合わせ、こね、アルミホイルで型を作った所に入れて蒸す。
蒸し時間は、30分くらい。圧力でやる場合は7分くらい。
出す時に余分な脂は捨てましょう。

飾ります。
まず、裏ごした白身を乗せて、その後に黄身で星を形どると綺麗に出来ます。その後、大根、ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ、ﾄﾏﾄを交互に並べます。

●かぼちゃサラダツリー

≪材料≫
かぼちゃ、マヨネーズ(私はBestFoodのマヨネーズを使います)、カレー粉(私はS&Bを愛用)、塩
ブロッコリー、トマトなど

≪作り方≫
かぼちゃを一口大に切り、茹でます。
茹で上がったら水を切り、マヨネーズとカレー粉を入れごちゃごちゃに混ぜます。塩は味見をしながら入れてね。
冷めたらツリーの形にします。
回りにブロッコリーなどをさしてツリーを形どり出来上がり。

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