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ホームパーティコミュのパンを作ろう

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パンを作ろう

mixiユーザー 2006年09月01日 15:57

夏の暑い日にはその暑さを利用してパンを発酵させます。
最近ともさんから借りた
「堀井和子の１つの生地で作るパン」
に簡単なパン作りのレシピが載っていたので作ってみました。

≪材料≫
ぬるま湯(約30℃)　250cc
砂糖　　　　　　　大さじ２
強力粉　　　　　　380g
ドライイースト　　小さじ１1/3
塩　　　　　　　　小さじ１

これを普通にパンを作るように(って作った事ない人には無責任な書き方ですが)作るだけです。まぁまぁの出来でした。

この本の良い所はこのレシピが基本になっていてそれに加えるもの、除くものが色ペンで加除してあるので見やすいです。

って事でこの夏は人知れずパンを作ってました。

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