月島の粋な寿司屋・新富鮨

初訪問。

夏にお店を見つけ「涼しくなってから伺おう」と思ってたら、￥２００値上がってた(笑)
握り１.５人前￥１５００。
数えてみたら、お寿司は１６個！

ネタの質は中程度。
特に手は入れずに少し熟成させてるかな？
自然なおいしさ。
特に赤身が良かった。
シャリの酢は薄目で、緩めの握り。
フワッと食べられる。
緩めだけにシャリが崩れそうになるのが、玉に瑕。
尤も、この緩さでシャリが崩れなかったら、銀座で握れる(笑)
お寿司１６個、あら汁、サラダで原一平。
ちょっと贅沢なランチ。
下町の粋なお店。