「1996ボルドー」ワイン会

【2019年12月11日】
第131回の月例ワイン会を開催しました。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：6名
会費：26,000円（食事7,140円を含む）
ワイン：
1) 人数が少ないため開けませんでした
2) 1996 Ch. Larrivet Haut Brion
3) 1996 Ch. Lafon Rochet
4) 1996 Ch. Batailley
5) 1996 Ch. Clinet
6) 人数が少ないため開けませんでした
7) 1996 Ch. Cos d'Estournel
8) 人数が少ないため開けませんでした
9) 1996 Ch. Cheval Blanc

個人的な好みでは、
☆☆☆　 7,9
☆☆ 　　 2,3,4,5
☆
でした。

7)は、鉛筆の芯や西洋杉やバニラや白コショウやブラックカラントの香りと、ビターチョコレートやブラックカラントや腐葉土や西洋杉の味わいでした。凝縮感やボリューム感のある、スケールの大きな堂々たるワインでした。

9)は、甘いミルクチョコレートや燻製肉やローストしたナッツやブラックカラントの香りと、鉛筆の芯やコーヒーや白コショウや腐葉土やビターチョコレートやブラックカラントの味わいでした。きめ細かなタンニンがある、まだ若々しいワインでした。

全体的には、期待通りの安定した味わいでした。
まだタンニン分はあるものの、そろそろ飲み頃と思われます。