「1983ブルゴーニュ」ワイン会

【2018年9月26日】
第908回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：7名
会費：19,500円（食事代等7,344円を含む）
ワインリスト：
1) 1983 Pernand Vergelesses, P. Dubreuil-Fontaine
2) 人数が少ないため開けませんでした
3) 人数が少ないため開けませんでした
4) 1983 Vosne Romanee Les Malconsorts, Moillard
5) 人数が少ないため開けませんでした
6) 1983 Corton Grancey, Louis Latour
7) 1983 Corton, Jaffelin
8) 人数が少ないため開けませんでした
9) 1983 Mazis Chambertin, Tortochot
10) 人数が少ないため開けませんでした
11) 1983 Clos de Vougeot, Faiveley
12) 1983 Bonnes Mares, Drouhin-Laroze

個人的な好みでは、
☆☆☆　 11
☆☆ 　　 1,4,6,7,12
☆　 　　　 9
でした。

11)は、甘いキャラメルや紅茶やチェリーの香りと、紅茶や燻製やキャラメルやチェリーやイチゴの味わいでした。バランスの取れた風味の、美しい熟成ワインでした。

全体的には、期待をやや下回りました。
どれもそれぞれ美味しかったのですが、傑出したものが少なかったと思います。
予想よりも酸味が強かったのですが、これから徐々に甘みが前面に出てくると思います。