「熟成したシャサーニュ・モンラッシェ」ワイン会

【2018年8月29日】
第904回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：11名
会費：17,000円（食事代等7,344円を含む）
ワインリスト：
1) 1990 Chassagne Montrachet, Borgeot
2) 1987 Chassagne Montrachet, Savour Club
3) 1977 Chassagne Montrachet, Jean Beauvallon
4) 1990 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Marc Colin
5) 1988 Chassagne Montrachet Les Embrazees, Jean-Paul Gauffroy
6) 1988 Chassagne Montrachet Morgeot, Rene Lamy-Pillot
7) 1987 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Paul Pillot
8) 人数が少ないため開けませんでした
9) 1985 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Bernard Morey
10) 1979 Chassagne Montrachet Clos de la Maltroye, Chateau de la Maltroye
11) 1972 Chassagne Montrachet Ruchottes, Marcel Moreau
12) 1994 Criots Batard Monrachet, Louis Latour

個人的な好みでは、
☆☆☆　 5,6
☆☆ 　　 4,7,9,10,11,12
☆　 　　　2
でした。

5)は、ナッツやリンゴやナシや柑橘類の香りと、ナッツや柑橘類やハチミツの味わいでした。バランスの良いふくよかな果実味のある、若々しいワインでした。

6)は、ローストしたナッツや燻製肉やミネラル分や柑橘類やハチミツの香りと、バニラやナッツやバタークッキーや柑橘類や熟したリンゴの味わいでした。凝縮感のある果実味がある、若々しいワインでした。

全体的には、ほぼ予想通りのやや低調なレベルでしたが、一昨日のコルトン・シャルルマーニュよりはましでした。
白ワインらしい色合いだったのは4,5,6だけで、その他はかなり濃い色合いになっていました。
そうなってしまうと、酸化はしていなくとも、ピークは過ぎたという印象になるのは、やむを得ないです。