２０１５初仕込み

今年の春の一発目はウィートです

普通は大麦ですがウィートは小麦です

酵母にオーストラリアンドラフトの澱を足して発酵させたので少し毛色の違う味になってるかも

今は二発目としてピルスナー＋米飴で発酵中

ビールと日本酒の中間的な感じになる予定だけど果たして結果は・・・