ロメインレタス　

ご自身で育てられたロメインレタスをいただきました

一般的なレタスのように結球しないリーフレタスの一種で、部位により食味が異なり、炒めてもシャキシャキとした食感です

色が濃い目でかすかな苦みのある外側は、サッと炒めて焼き油揚げとサラダ、チャンプルーに

淡い色で甘味のある内側は、春雨スープ、豆腐とジンジャー豆乳クリーム煮に

一緒にいただいたスープセロリはお粥、卵スープ、枸杞の実スープに

イタリアンパセリはレタス＆温玉サラダ、ニンジン＆くるみサラダにしました

ご馳走様です