蕎麦の食べる時、蕎麦の先を漬け汁にちょっと付けて、格好よく啜り上げ、喉越しを楽しむというのが、江戸っ子のダンディズムだったらしいです。その点、私は最初だけ格好つけて江戸風にしますが、徐々に漬け汁にどっぷりと漬ける派です。最近、行った蕎麦屋で

続きを読む