先日アップしたコリンキーと一緒にいただいた紫色のじゃがいも、シャドークイーン普通のじゃがいもに比べ皮が黒っぽく、皮のすぐ下が濃い紫、中も紫色で、加熱しても色が褪せません皮が硬くて薄く表面の凹凸も少ないため、加熱後は皮が楽にむけ

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