食べ物の断面をコレクションしている私ですが、私の歴代断面アルバムをみながら、ある視点をもとに、断面を類型化をしてみようと思い立つことがあります。数日前に私がホームベーカリーで焼いたぶどうパンの断面をみながら、白い生地の中の黒っぽい模様のゲシ

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