僕は早朝に風呂に入って本を読みます。今朝、小林信彦さんが2001〜02年に書かれた「和牛の消失」というエッセイを読んでて、ええっと声が出た。　忘れてたけど、このころ築地の市場で狂牛病の牛が見つかり騒ぎになったのだ。都内の和牛を売りにする高級ステ

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