関東は先の木曜に梅雨入りジメジメして過ごしにくい時期が始まりましたが、私にとっては楽しい梅仕事の季節が続いています今日も半日、梅仕事でした梅エキスと梅ジャム、そして茶梅を作製甘く華やかな梅の香りを嗅ぎながら、そして梅
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梅エキスの搾りかすに、てんさい糖を加えて作った梅ジャム毎朝ヨーグルトに入れて食べていますが紅茶に入れたりケーキやクッキー、アイスなどに加えたりしても美味しいですし塩胡椒、油分あるいは水分を加えて風味豊かなドレッシングもでき
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