豚まんのレシピです（６個分）
＊皮
ホットケーキミックス １５０ｇ
薄力粉 ７５ｇ
牛乳 ８０ｃｃ
ごま油 大１と小１
お湯 大１ 1/2
＊具
豚バラ肉 １５０ｇ
玉ねぎ ６０ｇ
竹の子（茹でたもの） ３０ｇ
干ししいたけ １０ｇ
生姜（親指大） １０ｇ
＊調味料
しょうゆ 大１ 1/2
塩 小1/2
砂糖 大１
酒 大１
焼き肉のたれ大１（下味用）
?皮の材料をボールに入れ、さっと混ぜてからお湯を少しずつ加え、
耳たぶくらいの柔らかさにこねる。６等分に分けて丸めておく。
?豚バラ肉を細切りにし、焼き肉のたれで下味をつけ５分くらいおき、
油をひかずに焼く。
?具の材料の干ししいたけは水で戻しておく。
玉ねぎ、竹の子、生姜、干ししいたけをみじん切りにし、調味料を加えまぜて、
?と一緒に炒める。さめてから６コ分に分けておく。
??の皮を手のひらにのせ、平たく丸く広げ、さめた具を包みこむ。
それをおまんじゅうの大きさにカットしたクッキングシートに乗せておく。
?蒸かし器の湯を沸騰させて?を入れ、強めの中火で１５分蒸す。
できあがり
ごま油はお好みでサラダ油に変えてもいいです。
生地を１２等分して小さなまんじゅうにすると子供のおやつに
中身を色々変えてアレンジしてね。（あんこやチンジャオロースとか）
＊皮
ホットケーキミックス １５０ｇ
薄力粉 ７５ｇ
牛乳 ８０ｃｃ
ごま油 大１と小１
お湯 大１ 1/2
＊具
豚バラ肉 １５０ｇ
玉ねぎ ６０ｇ
竹の子（茹でたもの） ３０ｇ
干ししいたけ １０ｇ
生姜（親指大） １０ｇ
＊調味料
しょうゆ 大１ 1/2
塩 小1/2
砂糖 大１
酒 大１
焼き肉のたれ大１（下味用）
?皮の材料をボールに入れ、さっと混ぜてからお湯を少しずつ加え、
耳たぶくらいの柔らかさにこねる。６等分に分けて丸めておく。
?豚バラ肉を細切りにし、焼き肉のたれで下味をつけ５分くらいおき、
油をひかずに焼く。
?具の材料の干ししいたけは水で戻しておく。
玉ねぎ、竹の子、生姜、干ししいたけをみじん切りにし、調味料を加えまぜて、
?と一緒に炒める。さめてから６コ分に分けておく。
??の皮を手のひらにのせ、平たく丸く広げ、さめた具を包みこむ。
それをおまんじゅうの大きさにカットしたクッキングシートに乗せておく。
?蒸かし器の湯を沸騰させて?を入れ、強めの中火で１５分蒸す。
できあがり
ごま油はお好みでサラダ油に変えてもいいです。 生地を１２等分して小さなまんじゅうにすると子供のおやつに 中身を色々変えてアレンジしてね。（あんこやチンジャオロースとか） |
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