ポーランド料理教室

昨日は、緑化協会主催のポーランド料理を作ってみようという催しに参加しました。
（参加費５００円）
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ちょっと前に（昨夏）、ベトナム編に行ったんです。
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2024年07月29日の日記
「ベトナム料理教室」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1988087137&owner_id=4792539


今回はそのポーランド編。
外国人支援をされている金子さんが担当されています。

昨日はあいにくの雨。
やさしい夫が車で送ってくれたのですが・・・
私、場所を勘違いしており、南プラザへ送ってもらったのです。

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

料理教室は北プラザ。



徒歩５分の近さでホッとしました。
（遠かったら泣いたよ・・・）

ギリギリ開始時間に間に合ってよかったです。



今回のポーランド料理では「ボルシチ」を作るんです。


講師の先生は、前回ベトナム料理のとき、同じグループで料理をしたアンジェラさん。
彼女も顔を覚えていてくれました(^^♪




まずは、主催者、金子さんによるポーランドの説明。

私は社会（科目）がとても不得意なので、今回、ポーランドの位置をちゃんと学んだのもたぶん初めて・・・（お恥ずかしい）



北東はロシアの飛地カリーニングラード州とリトアニア、東はベラルーシとウクライナ、南はチェコとスロバキア、西はドイツと国境を接する。
いろんな国と接しているために、移民やら紛争も絶えないそうです。

国旗は上が白、下が赤の二色。
白は心が清らかという意、赤は情熱を表すそうです。



インドネシアと逆さまだそう。


ポーランドは北海道の北側と同じくらいの緯度。
でも、もっと寒そう・・

マイナス２５度になったら、水道管が爆発するので学校が休校になるんだそうです。


講義のあと、料理実習に入ります。
私のグループは男性３人と私の４人。



材料を切って、炒めたあと煮込みます。
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うちのグループはビーツを入れる順番を間違えちゃいました（笑）

炒める時点で入れたらよその班みたいに赤くなったのかも・・・
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私たちの班は、ビーツの赤があまり出ませんでしたね(^_-)-☆
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ビーツは、日本ではなかなかなじみがないですね。
今回の料理教室では「アマゾン」で手に入れたそうです。

そうか・・・
なんでも揃う「アマゾン」・・・


グツグツ煮込む間にグループの方とおしゃべり。

なんと、大庄元気むらでリーダーをされているＭ瀬さんがいらっしゃいました。
コーラスで使わせてもらうときに挨拶はするけれど、ちゃんと喋ったのは今回初めて。

Ｍ瀬さん、ほんと精力的な方です。
子供食堂もされているそう。
武庫川マルフェスや、昭和１００周年記念行事、元気むら５周年などのイベント、そして、元浜緑地のあじさいクラブにも所属されているそうです。
すごいなぁ〜！！！

Ｍ瀬さんのまつ毛が長くて（７７歳の高齢男性）、うらやましい〜と思いながら顔をみていた私でした。

同じグループのあとの二人の男性は７０代くらいの方と、４０代くらいの方。
若いほうの方は、日本語学校の先生もされているそうです。

カナルさんところのアンジャンくんとサリナちゃんが先日まで通っていた日本語学校（ＹＷＣＡ）の話をしたところ、なんと、彼も昔、そこに勤めていたよ〜とのこと。



世の中狭いね・・・
金子さんもＹＷＣＡに勤めていたことがあるとおっしゃっていましたし。


彼曰く、「ネパール人は耳が良いから日本語の発音はスムーズに習得できる。でも漢字が苦手。逆にベトナム人は漢字が得意、でも日本語のヒアリングが不得意なので日本語の発音が苦手。」。

国によって日本語習得にも違いがあるんだそうです。
へぇ〜。

ビーツが柔らかくなったら、生クリームと酢を入れてパセリを振って出来上がり。

隣のグループの色はこれだけど
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うちは、カレー！？と思わせる出来上がり（笑）
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でも、とってもおいしかったぁ〜！！！

料理教室、金子さん、講師の〇さん、グループの方ともおしゃべり出来て、楽しかったです。
参加してよかった〜！！！

大満足で岐路に着きました。



ボルシチといえば・・・
思い出します。

懐かしいな〜。
福岡の和白にロシア料理のお店があって「バスハ」、３０年より前、夫とプチ贅沢なデートのとき（たしかランチ1500円だった）行ったりしていたのです。


今でもあるのかなぁ〜と調べたら・・・・

ありました！！！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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https://apese.net/gurucomi/?id=2382672


※追記
ビーツ、アマゾンで２キロ３０００円くらいみたい。
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