前職の元同僚との熟成ワイン会

【2024年4月17日】
前の会社の元同僚とのワイン会です。
年に4回のペースで開催しています。

場所：港区麻布十番のビストロ
人数：4名
会費：15,000円（食事7,000円を含む）
ワインリスト
1) 1995 Tokay Pinot Gris Furstentum, Albert Mann
2) 1989 Puligny Montrachet Les Demoiselles, Amiot Bonfils
3) 1979 Santenay Clos Rousseau, Marcel Bossetti
4) 1975 Ch. de Sales

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　1
☆☆ 　　2,3,4
☆
でした。

1)は、オレンジやマーマレードやハチミツやパイナップルの香りと、パイナップルやオレンジやグレープフルーツやマーマレードの味わいでした。酸味と甘味のバランスが散れた、雑味のないピュアな果実味を持つ、美しい熟成ワインでした。

2)は、やや果実味が退行した印象でした。
3)は、色合いや香りは素晴らしいものの、味わいは薄旨系でした。
4)は、やや青野菜っぽさがあるものの、しっかりとした構成でした。