ひな祭りの日に食べた「そば御膳」　

昨日３月３日、贔屓にしている那珂市にある南会津の蕎麦粉を使った十割裁ち蕎麦のお店で、そば御膳を食べてきました。このメニューは事前に要予約が必要です。着席すると、いつものように手書きで「本日のおしながき」が用意されていました。予約の時、蕎麦は「七福つけけんちん」をお願いしておきました。ひな祭りということもあって、いつもより全体的に色彩感があるものが用意されていたような気がしました。おもてなし感があって、美味しくいただきました。



一の膳（先付けがいろいろ）


二の膳（そば）


三の膳（デザート）


食事の内容は店主におまかせとなります。前回の来店の時、このお店の女店主と話をしていたら、美味しいものに関する話題になると、非常にお話が弾みました。彼女は、私が断面愛好家であることを察したのか、わざわざ「どうだ！」と言わんばかりに、断面を私の方へ向けた盛り付けをしてきました。非常にチャレンジングで私にとっては喜ばしいことです。

この里いもとレンコンのコロッケ、パイナップル添えも見ての通り。ケチャップとパイナップルのソースの食感とレンコンの食感がなかなかおもしろかったです。


つけけんちん汁の上部には、大きなレンコンがスクリーンのように浮かんでいて、その下には具がいっぱい入っていました。七福なので運がつくように「ん」がつく野菜が七種類。そのひとつがこの瓢箪形のさつまいも（甘藷）。これにはさすがに驚いた。訊くと、B級品の形が標準的ではないサツマイモから、このような形を見つけたそうです。さすがの私も、やられました。



デザートの「レンコンと栗のゼリー」にもレンコンが数枚入っていて、一番下に栗がかくれんぼしていました。


あん巻柚子は、柚子の皮を厚く切って、砂糖で似たものをこしあんで巻いたもの。


なかなか楽しい蕎麦ランチでした。