燻製づくり

久しぶりに燻製を作りました
塩サバは下処理が不要な上に一ヶ月以上保存でき、かつ美味しいので一番人気の燻製です。
今日コロナワクチンのクーポン券が届きました
(自家製燻製器/一番人気は塩サバの燻製/出汁醤油に漬けた豆腐の燻製)