一日早いお誕生会

明日1月11日は、母の86回目の誕生日です。しかし明日は私の都合が悪く、今日10日に妹夫婦と一緒に誕生会をしました。４人だけなので4号サイズで十分。このいかにも昭和っぽいデコレーションケーキは、近所のケーキ店のものです。コロナ禍なので誕生会は短時間で終了。歌を歌ってケーキを食べただけの誕生会になってしまいました。

母の名前は「綏子」と書いて「やすこ」と読みますが、今まで正確に読んでもらったことがないそうです。漢字で説明する時は、「糸へんに妥協の妥と書いて、やすこ」と何度も何度も人に説明してたらしい。中学校の家庭科の教諭をしてました。





今日は東京とパリの名店のガレット・デ・ロアの断面を２種ゲットできました。
同じガレット・デ・ロアであっても、作る人によって表情がちがうのがおもしろい。

東京のマイミク・しぃさんのガレット・デ・ロア
これはTroisgrosのもの。安全性に配慮してフェーブは別添えアーモンド。


パリの断ミク・ウジェーヌさんのガレット・デ・ロア
ブリストルのシェフパティシエ、ジュリアン・アルバレス作
栗、胡桃、干し葡萄、蜂蜜などが入ったオリジナルだそうです。