醸造アルコール

三重県鈴鹿市の
唯一の酒蔵、
清水清三郎商店さん。
伊勢志摩サミットの
晩餐会でも扱われたそうです。

酒蔵では
販売をされてなく
取り扱ってらっしゃる
太田屋さんで購入した
一升瓶の『鈴鹿川』には
特醸酒と書いてあり、
醸造アルコールが
添加されている。と

添加物入り？？と
びっくりしながら
調べてみたら
醸造アルコールは、
主にサトウキビを原料として
発酵させた純度の高い
アルコールで
日本酒の香りや味わいに
変化をつけられるもの。

怪しいものでなくむしろ
個性を出せるものと
見かけました。

フルーティーに感じるのは
醸造アルコールの
おかげだったようです。
思わぬことで
勉強になりました。

鈴鹿川の特醸酒は
フルーティーで
おススメです。

一升瓶しかないのですが
お手頃価格
（税抜き　１９００円）
神様からのおさがりなのに
ついつい、飲み過ぎちゃいます。