自凝雫塩

ドライブスルー
八百屋さんの
タイムラインに
淡路島のお塩
『自凝雫塩』が
(おのころしずくしお)
紹介されていました。

お塩はお気に入りが
ありますが、
国生みの島の淡路島で
作られるお塩は気になる…
と思い注文して
取りに伺いました。
(ついでに、
じゅんさいも注文したら
驚くことになったのですが…)

箱にこんな説明がありました。

「自凝雫塩」は
国生みの神様を祀る
伊弉諾(いざなぎ)神宮のある
淡路島は播磨灘の
きれいな海水を使用しています。
海水の水分を抜いて濃縮し
じっくり鉄釜で長い時間をかけ
薪で炊き上げ結晶化させた後
杉樽で寝かせた国産の塩です。

想像以上にありがたいお塩。
これを読んだだけで
買ってよかった思いました。

淡路島の道の駅や
ネットで購入できるようです。

まだ使っていませんが
使うのが楽しみです。

淡路島に行けるようになったら
道の駅にも寄ってみたいです。