大福の断面で分かる親戚関係

今朝、愛媛のマイミク・みっつあんさんに「満点の星大福」の断面をゴチになりました。四万十川流域で採れたほうじ茶を使った大福。断面が四層（生クリーム・餡・ほうじ茶の餅・ほうじ茶の粉）になっています。


そういえば３年前、松山の「霧の森大福」という抹茶を使った四層構造の大福も、ワタクシ、ゴチになっていました。私のphotoアルバムを探してみたら、ちゃんと保存されていました。なんと、これらの大福が載っているお皿が同じようです。


これら２つの大福、プロデュースした方が同じということです。四層の断面の類似性からも親戚関係であることが推測できます。おもしろい！別の茶葉を使えば、もっといろいろ開発できそうです。