「1976ブルゴーニュ」ワイン会

【2018年9月3日】
第905回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：13名
会費：16,500円（食事代5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1976 Morey Saint-Denis, A de Sylou
2) 1976 Nuits Saint-Georges, Louis Jadot
3) 1976 Chassagne Montrachet Clos Saint-Jean, Chateau de la Maltroye
4) 1976 Beaune Avaux, Jean-Pierre Colin
5) 1976 Volnay Santenots, Robert Ampeau
6) 1976 Nuits St.-Georges Premier Cru, Louis Latour
7) 1976 Nuits Saint-Georges Les Murgers, Marcel Chauvenet
8) 1976 Nuits Saint-Georges Les Richemones, Moillard
9) 1976 Corton Bressandes, G. Prieur
10) 1976 Clos Vougeot Mommessin
11) 1976 Clos de la Roche, Prosper Maufoux
12) 1976 Chapelle Chambertin, Drouhin-Laroze

個人的な好みでは、
☆☆☆　 8,11
☆☆ 　　 1,2,4,5,6,7,10,12
☆　 　　　9
でした。

8)は、木樽や白コショウや紅茶や出汁やチェリーやナッツの香りと、キャラメルやチョコレートや熟したチェリーやプラムの味わいでした。凝縮感のある複雑な果実味を持つ、美しい熟成ワインでした。

11)は、木樽や燻製やチョコレートや白コショウや紅茶やプラムやチェリーの香りと、甘いキャラメルやプラムやチェリーやイチゴや紅茶の味わいでした。粘性のあるふくよかな果実味を持つ、骨太な熟成ワインでした。

全体的には、期待を上回るレベルでした。（期待が低かったという事情はありますが。）
1976ブルゴーニュは、酸味が強い難しい年という認識でしたが、今日のワインは、確かに酸味は強いものの、しっかりとした甘い果実味も感じられました。状態さえ良ければ、この先更に美味しくなる可能性もあると思います。