美味しいもの「ひやひや」

こう暑くっちゃたまらん。
せとうち料理　かおりひめで

梅錦　杜氏の酒（純米）冷。
じゃこ天、
讃岐うどん、ひやひや、と言ったら、

ウエイター曰く、
「それだけでいいですか？」だって・・
すんません、ビンボー人で

ひやひやとは、
讃岐うどんを冷水で締め、
掛け汁も冷やしてぶっかけたもの、

薬味葱に、スダチが、一遍。
涼味満点ですな。

衝立の向こうでは、
手打ちうどんの打ち方講習。
海外の人もちらほら。
予約制だとか。