高江洲そばの「ゆしどうふそば」

浦添パイプライン沿いの高江洲そばで「ゆしどうふそば」
これはめちゃくちゃ美味くて癒される味。
スープは何味と言えばいいんだろう？豚系のような魚介系のような…ゆしどうふの味も加味されて不思議なマイルドな味で、縮れ麺によく絡む。
軟骨ソーキ肉がゆしどうふにいいアクセントを与えている。
こりゃあ流行るはずだ。