レイヤー型ケーキの断面

私はスイーツは積極的にはいただきませんが、
どうせ食べるなら「断面フェチ」の嗜好に合うものを選びます。
「水戸へ行くついでに買ってきてほしいケーキがある」と妹に頼まれ、
昨日、買い求めてきたのが下のケーキです。
（水戸エリアは意外に洋菓子店のレベルは高いと思う。）



上からみるとよく、それほどよく分かりませんが、
横にしてみると、五層になっています。
断面フェチの私に言わせると、層状なのでレイヤー(layer)型と分類されます。



表面にはクレープ、そして一層づつ食べてみると、
生クリーム、キャラメルクリーム、カボチャのブリュレ、生地であることが分かります。
上から甘み、苦味、コクが味わえるような設計なのでしょうねｗ。

下の画像は最近、食べたスイーツ系の断面です。

これら2つもレイヤー型



この羊羹は変形レイヤー型


これらのシュークリームや和菓子は、単純断面





これらのフルーツサンドウィッチ（自作）は、単純インパクト型



これらは、そのまんまロール型