そんなこと言われてもぉ

最近の母親の関心事といえば、食べ物でいかにして血圧を下げるかと
いうことである。
血圧を下げるためにカリウムがよいと知った母親はとにかく
カリウムが入っている食べ物が食べたいと言い出した。

カリウムが多く含まれている食べ物は
バナナとかレバーとかなのだが、実はカリウムって
たいがいどんな食べ物にでも含まれていて毎日ちゃんと
食事さえしていればそれほど不足する栄養素でもないのだ。
カリウムは過剰摂取しても体に必要分以上は吸収されずに
排出される。
だいたい、高血圧の人は3500mgほど摂取するのが妥当なのだそうだ。
それ以上摂取したとしても全く無意味なわけだ。
おそらく高血圧の原因は加齢と神経質な性格のせいだと私は思っている。

そんな中でも、毎日の料理には結構気を使っていて
なるべく野菜を多めに摂取できるように作っているつもりなのだ。
しかしながら母親に言わせると野菜が足りないらしく
最終的に「美味しくない」と言われてしまった。

私は普通に食べられる料理の味だと思うのだが
食欲のない中で無理やりにでも食べている母親にとっては
味を楽しむ余裕はないんだそうだ。

こっちは結構考えて作ってるのにこういうこと
言われると、もう自分で作ってよって感じ…