自然派レストラン＠旧八郷町

先日、所用で茨城県のほぼ中央に位置する旧八郷町（石岡市）へ赴いた時、
ランチは「自然派レストラン」をコンセプトにしているお店に行くことを決めていました。
私が食べたのは「いも豚ランチ」。
20品目のサラダ、メインのローストポーク、デザート、コーヒーです。
お味は、強いインパクトがあるというよりも、
穏やかな普通に美味しい感じのお味でした。
ただ体にはやさしい料理と言えそうです。

「本日のたっぷりサラダ」という小さな紙には
盛られている20品目の具材が書かれています。

わさび菜・サニーレタス・水菜・赤ほうれん草・ベビーリーフ・クレソン
平飼い半熟卵、トーストピーナッツ、蕪のピクルス、スカモッツァレラチーズ、
ささげ豆、トマト、紅芯大根、クルトン野菜スパイス、きくいも
ドレッシングは、人参・玉ねぎ・畑わさび、にんにくを用いたもの。

お皿をみただけでは、全部、言い当てることができませんでした。







これは友人が食べたイワナのアクアパッツァ。