今日はスペアリブを作った。
下ごしらえをして、表面を強火でこんがり焼き、圧力釜を使い、更にじっくり煮込んで作るタイプのスペアリブ。
チョーーーーーーー柔らかくてうまかった。
それと、トマトジュースを使ったトマトスープ。
これもうまかった。
残った(1kgは作ったので)スペアリブはこのトマトスープ(これもやはり1kgは作ったので)の中に入れて、明日食べる事にする。
今日、友達から10年振りに連絡があり、19日に会う約束をした。
同じ年で、まだ結婚をしていず、実は以前から知っていたのだけれど、働いている場所は同市内で、会おうと思えばいつだって会える距離に居た。
けれども10年間会わずに居た。
彼とはビリヤード仲間と言っても良いくらいビリヤードを良くやった。
19日にも出来ると良いんだけれど、流石に月曜だと会える時間も遅くなる。
なんだろうね。
こう言う時期なんだろうね。
本当に楽しい事、嬉しい事が続く。
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