'12さんま78．5・79（ユッケ丼・つみれ汁）

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いつも「さんまから揚げ丼」を食べに行く釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ１階の「魚政」に最近こんな案内が出されている（写真１）。

新メニューである。

サンマの新メニューとは気になるので、昨日のお昼にその「ピリ辛味さんまユッケ丼セット（800円）」を食べに行ってみた。

ピリ辛味さんまユッケ丼とサンマのつみれ汁、だし汁と漬物がセットになっている（写真２）。

こちらが「ピリ辛味さんまユッケ丼」。


まずは卵が乗っていない部分をそのまま食べてみる。

コチュジャン風味が効いており、薬味でうまく生臭さを消してあり、このままで十分旨い。

このまま数口食べ、今度は卵の黄身を絡めて食べてみる。

卵の黄身のコクが加わりこいつは旨い。

半分くらい食べたところで今度はだし汁を掛けてみる。


お茶漬けスタイルで食べると味わいが変わり、これまた旨い。


そして、サンマのつみれが１玉入ったつみれ汁もおいしい。


丼にサンマ１匹、つみれ汁には0．5匹分くらい使われていると思われ、都合1．5匹分食べた計算となり、これで「'12さんま79」になった。