mixiユーザー(id:462499)

2026年01月26日23:53

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インスタントラーメンスープ道1

●スープ材料
水200ml
醤油大さじ2
ハイミー10振り
丸鶏がらスープ小さじ1
チューブにんにく1cm
ゴマ油小さじ1
アジ塩コショウ2振り

麺はマルちゃん生麺札幌ラーメン熟成ちぢれ麺(茹で時間2分)。
具材はネギと、正月に帰省したときに妹にもらったレトルトのチャーシュー。

 この水の量に醤油大さじ2は多かった(汗)
味見の時点で醤油の主張が強すぎる(汗)
しかし食べてみると意外にいい感じでまあまあ美味かった。
次回は水は250mlに増やし、醤油は大さじ1〜1+1/2くらいにして様子を見てみよう。
また甘みが足りないとも思ったので、味醂でも入れてみるか・・・???

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