今日の夕飯

ステーキ（オーストラリア産肩ロース400g強）
　今日はいい感じに焼けた。
料理がめんどくさいとメニューがステーキになりがちな化夢宇留仁だが、うまく焼ける率は5割を切る（汗）
肉の厚みや温度によって火力と焼き時間が変わるためで、前にやった蒸し工程を入れるものは失敗率が低いのだが、この肉はそこかしこに切れ目があって蒸すとそこから肉汁が流れ出してびっくりするくらい不味くなってしまうのだ（汗）