里芋の葉っぱの話

ちょっと前にネパール料理屋さん カナルさん ところに行った時のこと。

確か、何かの書類の書き方フォローをしたあとのことです。


カナルさんが「里芋の葉っぱが食べたいなぁ〜」

遠い目をしながら、心からそう言っていました。
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2024年08月27日の日記
「里芋の葉の話 カナルさん」
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ネパールでは 里芋の葉っぱを刻んで調理して食べるそうです。


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さて、午前中のこと。
実家の茶の間で父と二人でテレビを見ながらしゃべっていたら、ふと、思ったんです。

うちの裏にはいろんな植物が生えているなぁってことを。


父の自慢は、自家製ブレンド茶。

庭に生えている、どくだみとよもぎとウコンを使ったお茶。
それらを畑から取ってきて、使えるものとそうでないものに分け、 熱湯消毒をする。
3日間 2階の舞台で広げて乾燥させる。
乾燥したそれらを小さく刻む。
それらをフライパンで丁寧に炒る。
これを1年分 作る。
忍耐力がいる結構な作業だけど 毎年 丁寧に作っている。

このブレンド茶を通年 味わう。

これはもう何年もやってます。


確か庭にはりんごの木 もあるんです。
小さなりんごを収穫したことあるもん。

確か キウイの木も。

火事で焼けてしまったけれど、以前は さくらんぼもたくさんなってて、ボウルいっぱい収穫できていました。

神棚にあげる 榊も下の畑にある。


そら豆 もたくさん収穫できてたし。
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そこで ダメもとで口に出してみました。


ねぇ、お父さん！
裏庭にまさか里芋とか生えてないかなぁ？
もし葉っぱとかあったらカナルさんにあげたいんだけど・・・


すると 父は
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「里芋は生えてないなぁ(~_~;)
でも、里芋によく似ているズイキ ならあそこにたくさん生えている。
いるなら持って行きなさい(^^)
なんなら、取ってきてあげようか？」ですって。


倒れて以来、心臓をかばって過剰なくらい動きたがらない父。
　

でも、私のためとなると、作業着に 着替えて裏庭にも出てくれました！
（ありがとう！）


で、取ってきてくれたズイキがこれ。
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正確には、里芋の葉っぱじゃないので カナルさんの料理には使えないかもしれません。

でも父によると、 パッと見、里芋の葉っぱとそっくりなんだそうです。

ズイキは里芋の親戚？！
（知らんけど！）

日本人はズイキの茎の部分を食べます。


両親は 明日にでも 料理してこのズイキを食べると思います。


私はダメもとで この葉っぱをキッチンペーパーにくるみ、明日関西に帰ろうと思います。



明日 空港から自宅に帰る途中にカナルさん家のレストランに立ち寄るつもり。


ビマラさんから相談があると持ちかけられているからです。


ズイキの葉っぱ、
面白いお土産になりそう


※９月９日の朝、カナルさんに渡しました。
ちょっと違うかも・・・と言ってましたが、まぁ、とにかく渡したわ（笑）

んで、
９月９日の夕方、仕事を終え、いつもと違う道をテクテク歩いていたら・・・
（気分によってクネクネ曲がるのです）

あれっ！？？？

これって？？？
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