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美味しい酒のつまみ＆料理コミュの今日の料理

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今日の料理

mixiユーザー 2006年09月04日 23:51

今日は朝早くから雑炊・・いやいや
最終的にはリゾットに
（にんじん・玉葱・レタス・キャベツ・
生姜・カボチャ）をみじん切りにし
和風だしで7.8分煮ます、その後に
昨日の残りごはんを水で荒い鍋に入れてさらに
味醂と醤油を少々それに少しの味噌を加えてさらに、７分
煮ます。
最後に塩と胡椒とバターで味を調えて出来上がり。
ちょっと和風リゾット旨いよ。

会社行く前はちょっと辛いね
写真は作成途中です。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 09月11日 09:39

昨日のトウガンを頂いたので、夕飯に、トウガンと枝豆の挽肉煮を作りました。　　一口代のトウガンを和風ダシで煮て、そこに、油で炒めた合挽きとみじん切りの生姜とねぎを加え（ミリン・醤油・酒・砂糖・塩）で味を付け最後に枝豆を入れて片栗粉でトロミを付けて出来上がりです。

[2] mixiユーザー 09月12日 13:04

冬瓜は自分で買ったことないです。
ホムさん、画像みたいです。

[3] mixiユーザー 09月09日 18:40

はじめまして、きらぁと申します。
過去スレを拝見いたしましたが、それだけでも
とても勉強になりました。
これからも楽しみに拝見させていただきます。
また、自分でも挑戦していきたいです。
アイデアをいただくばかりになると思いますが
どうぞよろしくお願いします。

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