酵母とは「生き物」であり、 酵素とは「化学物質」です。
酵母は「酵母菌」であり、つまり細菌の総称です。
酵素が酵母と違うのは、「生体内の様々な反応」に関係している物質である、ということです。
酵母とは、自然界の植物、樹液、花蜜、果物など、いろいろなところに生息する「菌」つまり「微生物」生き物です。 カビや麹、乳酸菌や納豆菌と同様に、有機物（食物）を利用して分裂しながら成長します。酵母は、主に糖などの有機物を食べて、アルコールと炭酸ガスに分解します。
たとえば、お酒は、酵母である麹菌の持つ酵素の働きで発酵され、アルコールに変化することで作られます。 つまり、酵母にも酵素が含まれており、酵母が酵素を作って事が重要です。
自然の力を利用して、古来よりビール、日本酒、ワイン等のお酒、漬物や納豆、味噌、醤油、酢、パンやチーズなどを作ってきました。
酵素とは、主に腸内で食べ物を消化・分解してくれる物質で、食べ物の消化・分解は腸自体が行なうのではなく、酵素が行ないます。
私たちの体にはたくさんの酵素があり、成長、活動、生殖などに必要です。
胃、腸、肝臓、腎臓、肺、筋肉、血液、脳、あらゆる組織にそれぞれの働きに必要な色々な酵素が含まれています。
私達はご飯を食べるとアミラーゼという酵素によって、ご飯が消化され栄養として吸収されます。 食べたものを消化する酵素を「消化酵素」といいます。
また、呼吸をしたり運動をしたり、細胞分裂をしたり、ケガを治したりする酵素があり、体の新陳代謝を司っている酵素を「代謝酵素」といいます。
私たちには、大まかにいうとこの二つの酵素があります。
どちらも「潜在酵素」という体の中に備わっている酵素の元から作られているそうです。
＊食物には「食物酵素」があります。
＊微生物が作る酵素もあります
酵母が体内でしっかり働くと、腸をキレイにしてくれ免疫力もアップ 。
酵母は自然界にたくさんあり、体内に入ると小腸に定住し、消化吸収のほか、内分泌系、自律神経系、免疫系の機能もありますが、なかでも免疫系は、（大腸には殆どみられない）最も大切な機能といえます。これらの機能（“サイトカイン（免疫力）”を造り出してくれます）を健康的に保つために働いているのが腸内細菌のひとつである酵母菌なのです。
それによって
1、集中力の向上
2、疲れにくくする
3、快眠 ＊老化を遅らせる
4、整腸作用
5、免疫力を高める
といった効果がある。
人は食事をする時には、消化・吸収のための消化酵素が必要となり、潜在酵素が消費されます。
ところが、発酵食品はすでに消化・吸収しやすい栄養に分解されているので、消化酵素をあまり必要としません。つまり、潜在酵素を温存できるのです。
人の持つ潜在酵素は限りのあるものです。
酵母を用いて作られた発酵食品は、栄養豊富で且つ潜在酵素を有効に使える、優秀な食品と言えます。
ん〜〜奥が深いですね
現在の食生活に不足している酵母
現在の食生活を見ると、火入れした酵母の生きていない調味料。
ご飯を食べる量が少なくなり、それに伴い、糠漬けなどの発酵食を食べる回数が少なくなった
野菜自体に酵素が少ない
そこで、酵母を上手に取り入れる方法として開発されたのが、漬物です。
漬物（酵母）を食べ始めてから、マイミクやコミュニティのメンバーから、 次のように言われるようになりました。
� △気蕕鵬�便になった。
�◆�肌の調子が良い。
��、さらに疲れにくくなった。
�ぁ�胃もたれしなくなった。
�ァ∪戸�が楽になった。
�Α△�ならが臭くなくなった。
�А�朝起きるとき、気持ちが良い。
�─�基礎体温が高くなった。
酵母は「酵母菌」であり、つまり細菌の総称です。
酵素が酵母と違うのは、「生体内の様々な反応」に関係している物質である、ということです。
酵母とは、自然界の植物、樹液、花蜜、果物など、いろいろなところに生息する「菌」つまり「微生物」生き物です。 カビや麹、乳酸菌や納豆菌と同様に、有機物（食物）を利用して分裂しながら成長します。酵母は、主に糖などの有機物を食べて、アルコールと炭酸ガスに分解します。
たとえば、お酒は、酵母である麹菌の持つ酵素の働きで発酵され、アルコールに変化することで作られます。 つまり、酵母にも酵素が含まれており、酵母が酵素を作って事が重要です。
自然の力を利用して、古来よりビール、日本酒、ワイン等のお酒、漬物や納豆、味噌、醤油、酢、パンやチーズなどを作ってきました。
酵素とは、主に腸内で食べ物を消化・分解してくれる物質で、食べ物の消化・分解は腸自体が行なうのではなく、酵素が行ないます。
私たちの体にはたくさんの酵素があり、成長、活動、生殖などに必要です。
胃、腸、肝臓、腎臓、肺、筋肉、血液、脳、あらゆる組織にそれぞれの働きに必要な色々な酵素が含まれています。
私達はご飯を食べるとアミラーゼという酵素によって、ご飯が消化され栄養として吸収されます。 食べたものを消化する酵素を「消化酵素」といいます。
また、呼吸をしたり運動をしたり、細胞分裂をしたり、ケガを治したりする酵素があり、体の新陳代謝を司っている酵素を「代謝酵素」といいます。
私たちには、大まかにいうとこの二つの酵素があります。
どちらも「潜在酵素」という体の中に備わっている酵素の元から作られているそうです。
＊食物には「食物酵素」があります。
＊微生物が作る酵素もあります
酵母が体内でしっかり働くと、腸をキレイにしてくれ免疫力もアップ 。
酵母は自然界にたくさんあり、体内に入ると小腸に定住し、消化吸収のほか、内分泌系、自律神経系、免疫系の機能もありますが、なかでも免疫系は、（大腸には殆どみられない）最も大切な機能といえます。これらの機能（“サイトカイン（免疫力）”を造り出してくれます）を健康的に保つために働いているのが腸内細菌のひとつである酵母菌なのです。
それによって
1、集中力の向上
2、疲れにくくする
3、快眠 ＊老化を遅らせる
4、整腸作用
5、免疫力を高める
といった効果がある。
人は食事をする時には、消化・吸収のための消化酵素が必要となり、潜在酵素が消費されます。
ところが、発酵食品はすでに消化・吸収しやすい栄養に分解されているので、消化酵素をあまり必要としません。つまり、潜在酵素を温存できるのです。
人の持つ潜在酵素は限りのあるものです。
酵母を用いて作られた発酵食品は、栄養豊富で且つ潜在酵素を有効に使える、優秀な食品と言えます。
ん〜〜奥が深いですね
現在の食生活に不足している酵母
現在の食生活を見ると、火入れした酵母の生きていない調味料。
ご飯を食べる量が少なくなり、それに伴い、糠漬けなどの発酵食を食べる回数が少なくなった
野菜自体に酵素が少ない
そこで、酵母を上手に取り入れる方法として開発されたのが、漬物です。
漬物（酵母）を食べ始めてから、マイミクやコミュニティのメンバーから、 次のように言われるようになりました。
� △気蕕鵬�便になった。
�◆�肌の調子が良い。
��、さらに疲れにくくなった。
�ぁ�胃もたれしなくなった。
�ァ∪戸�が楽になった。
�Α△�ならが臭くなくなった。
�А�朝起きるとき、気持ちが良い。
�─�基礎体温が高くなった。
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コメント(3)
>>[1]
基礎体温を高めるには、1、食養、2、体操・呼吸法・指圧・金槌叩打法・マッサージなどがあり、3、高い体温を維持する着方・寝方があります。
今までミクシィだけでも8年ほど健康運動をしてきましたが、いろいろ例をあげながら説明しても、「笛吹けど踊らず」で、なかなか実行してもらえませんでした。
ところで、世の中には、1、自家用には別に（農薬や化学肥料を使わないで）つくっているとか、2、加工生産に携わっている社員は食べないとか、消費者の健康や利益を考えない、自己中心的な生産者の方が多い。
また、例えば、仙人が愛用している金槌は（50年か100年か前に造られた） craftsman と刻印されたもので、年中乾燥している、ロサンゼルスで使っていても首がぐらぐらしません。ところが、生産コストの削減や利益率を重視する生産者に造られ、最近輸入された、道具や器具は、一年もしないのに、首がぐらぐらしたり・首が抜けたり・柄が折れたりします。
そこで、最近は、起業資金をもっていませんが、消費者の健康を維持・増進したり・利益となる、1、食品、2、健康機器などを生産販売（6次産業化）したいと思うようになりました。
その時のポイントは、皇帝ナポレオンさんが指摘する「熱」です。
勿論、仙人流につくり方・食べ方に工夫が施されていますが、誰でも、それを使って造ったり・買ったりして、食べながら（意識しなくても）実行し、体温を高めて健康になれます。
掲載している写真は、鶏丼＋仙人漬け＋食べるハーブティ（12種混合のハーブティ）＋21（21種混合の香辛料）を食べた後で撮ったもので、体温があがっています。
いろいろ実験していますが、韓国産のキムチに負けない、（簡単に造れて・薬効の高い）漬物や漬物タレがつくれるようになりました。ちょっと面白くなってきました。
基礎体温を高めるには、1、食養、2、体操・呼吸法・指圧・金槌叩打法・マッサージなどがあり、3、高い体温を維持する着方・寝方があります。
今までミクシィだけでも8年ほど健康運動をしてきましたが、いろいろ例をあげながら説明しても、「笛吹けど踊らず」で、なかなか実行してもらえませんでした。
ところで、世の中には、1、自家用には別に（農薬や化学肥料を使わないで）つくっているとか、2、加工生産に携わっている社員は食べないとか、消費者の健康や利益を考えない、自己中心的な生産者の方が多い。
また、例えば、仙人が愛用している金槌は（50年か100年か前に造られた） craftsman と刻印されたもので、年中乾燥している、ロサンゼルスで使っていても首がぐらぐらしません。ところが、生産コストの削減や利益率を重視する生産者に造られ、最近輸入された、道具や器具は、一年もしないのに、首がぐらぐらしたり・首が抜けたり・柄が折れたりします。
そこで、最近は、起業資金をもっていませんが、消費者の健康を維持・増進したり・利益となる、1、食品、2、健康機器などを生産販売（6次産業化）したいと思うようになりました。
その時のポイントは、皇帝ナポレオンさんが指摘する「熱」です。
勿論、仙人流につくり方・食べ方に工夫が施されていますが、誰でも、それを使って造ったり・買ったりして、食べながら（意識しなくても）実行し、体温を高めて健康になれます。
掲載している写真は、鶏丼＋仙人漬け＋食べるハーブティ（12種混合のハーブティ）＋21（21種混合の香辛料）を食べた後で撮ったもので、体温があがっています。
いろいろ実験していますが、韓国産のキムチに負けない、（簡単に造れて・薬効の高い）漬物や漬物タレがつくれるようになりました。ちょっと面白くなってきました。
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