☆ダイエット成功談ONLY☆コミュの「糖質制限食」

昔からいろいろなダイエット方法があります。

沢山あるということは、これというのがない証
拠です。当たり前のことです。運動しなくて、
食べ過ぎれば肥満になります。

みんな都合のいい「やせ薬」、ダイエット法を
期待しています。　　そんなものありません。

今、流行っている一つに、「糖質制限食」がある
ようです。

本能的に、間違いだと、私は確信します。

「疫学的」に、間違いです。

肥満大国、アメリカを見ればわかります。私が
高校留学して最初に気がついたのが、食生活の
違いです。後から、多くの日本人が私に聞きま
した。アメリカ人はごはん（米）のかわりにパ
ンを食べるのかと？

食べません。たまには食べますが、日本人のご
はんのようにたくさんは食べません。イタリア
人とは違って、パスタもめったに食べません。
要するに、日本人やアジア人のように、「主食」
をほとんど食べないのです。　つまり、ある意
味では多くのアメリカ人は「糖質制限食」の食
生活をしているのです。

念のため書いておくと、この場合の「糖質」と
いうのは、すぐに糖になる「炭水化物」（ごは
ん、麺類など）のことです。

アメリカ、肥満率、約３０％、日本、約３％で
す。ここで大事なことは、日本で言う「小太り」
などは、国際的な指標では肥満ではないのです。
だから、日本人はまだまだこんな低い数字にな
ります。

「糖質制限食」が正しいダイエットなら、アメ
リカ人の３０％が肥満になるはずがありません。
いくら食べる量が多いとはいえ。

なのに、弱い人間はだまされます。「ごはんや麺
類」さえ食べなければ、肉も魚も食べたいだけ
食べていい。脂物もアルコールもオーケーなど
と甘い言葉に騙されます。

「主食」として、たくさんのご飯を食べる習慣
のある日本人にとっては、結局は少なく食べろ
と言われてるのと同じで、そのせいか、このダ
イエット法の「脱落率」は高いようです。要す
るに、続かないのです。

血糖値が上がりやすい糖質（炭水化物）を控え
ると、短期的には少しはやせるのかもしれませ
ん。でも、それはあくまでも「短期的」効果で
す。

最終的には、みんなカロリーになります。むし
ろ、炭水化物と蛋白質は１ｇあたり４kcal に
なるのに対し、脂質（脂肪）は９kcal と２倍
以上のカロリーになります。油の取り過ぎは
よくないという理由です。

本来の理想的な黄金比率は炭水化物60%、蛋白
質20％、脂肪20%です。日本食でいいのです。
当たり前のことです。世界の認める健康食で
す。私の好きな（南）イタリア料理、地中海料
理とともに世界の健康食で、ＷＨＯも認めてい
ます。上記の三大栄養素ではないですが、野菜
をたくさん取るのは大事です。

人間とは愚かなものです。

「主食をやめると健康になる」という本を書い
ている医者もいますし、たぶん最初に提唱した
のもアメリカ人の医者です。だから多くの人が
惑わされるのも無理ありません。

でも、以上の理由で、難しい理論以前に、食生
活に関してなんで肥満大国のアメリカの真似を
しなければいけないのかと思うわけです。

空飛ぶドクター（登録商標）

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 09月28日 17:31

おっしゃっていることは根拠もある正しい事とは思うのですが、日本人は糖質（炭水化物）を過剰摂取してる方がとても多いような気がするので、それを標準に戻すという意味での｢糖質制限｣ならよいと思うのです。

炭水化物を抜けば他は食べ放題なんていうダイエットがおかしいのは当たり前ですし、炭水化物を全く摂取しないのが体に良くないのも自明でしょう。

私自身、過剰摂取ぎみであった糖質を制限することで、１０kg以上のダイエットに成功し現在も健康そのものです。

｢糖質制限｣の意味を履き違えた方が多数いるために、警鐘の意味も込めたトピックと思われますが、逆に炭水化物を食べ過ぎても問題ないような書き方が気になり、コメントさせていただきました。

[2] mixiユーザー 09月28日 17:41

アメリカンは炭水化物より砂糖で糖質を取り過ぎている気がしますが、、

[3] mixiユーザー 09月28日 17:47

確かに、ＧＩ値で象徴されるように、炭水化物が糖になりやすいのは事実ですから、食べる順番が大事だとかはあります。
炭水化物に限らず、食べ過ぎはよくないですよね。
もちろん、正しく理解してやれば問題ないのですが・・・・
正しくやっている人、正しくやれる人のほうがはるかに少ないと思います。

[4] mixiユーザー 09月28日 17:52

ここでは書きませんでしたが、確かにアメリカ人の飲み方は尋常ではないです。コーラを毎日２Ｌ飲むような人間がたくさんいます。　それも、ダイエットコーラということで騙されて安心しています。人工甘味料でも、カロリーはともかく結局は太るのです。

[5] mixiユーザー 09月28日 17:56

NHKも雑誌ターザンもまんまと乗せられてますね　　　少年ポストいや週刊ポストもそうです
いずれも糖尿病の専門医が糖質制限を推奨してます
ですがどう考えてもインスリンの分泌異常を起こしてない一般人にそれをそのまま当て嵌めるのには無理があります

何を食べるかの選択は知識ではわかってても実際には嗜好の問題になります
いわば個人の文化にかかわってきます

実はその嗜好でまるでアメリカ人みたいな炭水化物を摂らない食事が続いてました
体重が少しづつ増え続き自分でもご飯食に戻せば太ってはいかなことが体験則でわかっておきながら

で一念発起してジョギングを再開し以前やってたトライアスロンの大会に出てた頃より頻度も時間も費やしました
３週間は体重が動かなかったんですが一気に４kg減です
ですが同時に手の震えがきました
どうやら低血糖の症状？

でちょっとづつご飯食へ移行しつつあります
かなりの量を食べても体重は増えては行きません

それどころか毎朝定時の計測でもうマイナス１kgの日が出てくるようになりました

食事の量は戻してるか増え気味ですが

そんなことで極端なのも考えものですね

そういえば糖質制限の医科歯科大の先生は蒸留酒を勧めてたな
それだけは大反対
あんなもんアル中への道まっしぐら
やっぱり食文化がわかる人ではないから妄論に気がつかないんだ

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