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ヤーコン大好きコミュの今年初ヤーコンです

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今年初ヤーコンです

mixiユーザー 2008年11月16日 23:29

近くの道の駅でやっと登場してきました。
４．５本入って２５０円でした。

その日のメニューに合わせてだったので
ポテトサラダに角切りにして混ぜました。
子供も気にせずバクバク食べてましたわーい（嬉しい顔）


最近新しいレシピはありますか電球

コメント(6)

[2] mixiユーザー 11月19日 22:06

てりやきさん

サイト見ました。
漬け物なんていいかもしれないですね。
いまハヤトウリの漬け物にハマっていて味噌付けにしているので
ヤーコンも試してみます。
シャキシャキ感そのままかなぁexclamation & question

[4] mixiユーザー 11月21日 08:45

ほりあげて一週間も経てば、じゅうぶん甘くなります

[5] mixiユーザー 03月07日 23:37

ペンギン邪道でしょうか？
昨年掘りそびれました数日前に掘りました
できすぎらしく割れていますが！！
堀たてでも甘いです！！
塊根はそのまま植えてみようと思ってます！！
野生でｏｋと言う事なのでうまい！

[6] mixiユーザー 11月23日 11:15

父が借りてる畑で作ってくれたヤーコン、豊作です！
いまは収穫の途中なのですが、たくさんありすぎて大変なくらい！
これから「ヤーコンに追いかけられる日々」が始まります。
…ありがたいことです。（でもやっぱりちょっと大変）

近所の人にも配ってますが、
ヤーコンの認知度が低いのがネックになってます。
まず料理したのを食べてもらって、美味しいと言ってくれた人に
レシピを添えて差し上げる、という手間がかかります。ふーっ。

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