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ゐのまゑ料理帖コミュの納豆オクラ和風パスタ

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納豆オクラ和風パスタ

mixiユーザー 2006年06月20日 14:08

自分の場合は突然思いついた料理がよくうまくいきます。
これも冷蔵庫にオクラがあったのでやってみたパスタ。

【材料】
・パスタ（普通の）
・オクラ
・納豆
・じゃこ（なければいい）
・ほんだし
・めんつゆ
・調理酒
・ニンニク
・のり

【作り方】
1.ニンニク2〜3個適当に細かくカット、サラダ油で炒める
2.色づいたら、水を4カップ強投入
3.ほんだし、大さじ1強投入。鰹節もいれてもよい
4.湯だったら、調理酒とぽとぽと適当に投入
5．めんつゆ、さらっと色づく程度投入。風味がつけばよいです。
6.塩で味を調整。一つまみ、二つまみ程度。だしとのバランスで。
7.じゃこをごま油でさっと炒める
8.オクラを熱湯1分ほどさっと茹でる
9.パスタを茹でる
10.パスタを盛る
11.納豆、タレ入りを盛る
12.オクラ盛る
13．海苔、適当にちぎってぱらぱらと
14.じゃこを盛る
15.タレを適宜注ぎ込む
16.食べる

【ポイント】
・これ、適当にやった割にはかなりヒットでした。女の子に好評間違いなし
・ポイントはスープの本だしを濃くない？と言うぐらい利かせる。メインの味付けは本だしです。タレなので濃い目でよい。
・ニンニクもしっかり多いほうがよいです。
・トッピングは長芋を適当に短冊切にして入れてもさらに見た目も味もさっぱりです。


おわり

コメント(2)

[1] mixiユーザー 06月20日 12:38

炭水化物なので結局太るけど、好きですこれ。

[2] mixiユーザー 05月08日 10:27

オクラはカットして入れてくださいよ。

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