ゐのまゑ料理帖コミュのおろし大根鍋

おろし大根鍋

mixiユーザー 2010年11月15日 21:40

水炊き鍋の水を全て大根おろしにしたバージョンです。

大根おろしをそのまま火を通し、
具を入れていくというシンプルのものですが、
非常にうまみが出て肉類がおいしく頂けましたね。

肉の出しが出てきたところで野菜を入れると
また当然格別な味になりますね

ちょっと前に話題になった蒸し鍋というんですか？
ようはせいろで蒸した温野菜と肉と同じような感覚で食せました。
ちょっと違うか・・・。

私は気に入りました。
そんなところです。

レシピは水炊きとほぼ一緒なので、
(http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=30840410&comm_id=902933)
を参考ください。

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