木内酒造ネストﾎﾜｲﾄｴｰﾙコミュの新着メール

　「Vodka Martini. Shaken, not stirred」。まちがいなく世界一有名なお酒のオーダー文句「ウォッカ・マティーニを。ステアしないでシェイクで」。ギネスブックにも認定された映画史上最長のロングシリーズ「男はつらいよ」の全４８作には及びませんが、２１作目もヒット街道ばく進中の００７ジェームズ・ボンドの酒、といったらこれです。
　ジンとベルモットで作りかき混ぜるのが普通のマティーニを、ウォッカでしかもシェイクというのが個性的で、バーなどで真似された方も多いと思います。自分もわざわざシェイカー買ってしまいましたし(^^;
このベルモットを日本酒に置き換えて作る日本酒のカクテルがあります。
名づけてサケティーニ。笑えますがちゃんとしたカクテル名なんですねえこれが。
菊盛的にいえば、ドライな感じがお好みでしたらすっきりとした大吟醸などで。甘い感じがよければ純米酒などを多めに入れるのがお勧めです。
　ベルモットはイタリアやフランスで作られる、白ワインに香草や薬草を配合したリキュールで混成酒に分類されます。同じく白ワインにブランデーを入れて作られるのがポルトガルのポートワインで、スペイン南部独特の強化ワインと呼ばれるものがシェリーとなります。
　そのポートワインやシェリーを作った樽の中で寝かせたバーレーワイン（ビールです！）や、かつてロシア皇帝に愛されたインペリアルスタウト、自然の洞窟で熟成させるという４００年近く変らぬ醸造方法を守るドイツのビールなど、世界のレアなビールの販売をオンラインで開始しました。
この時期ぴったりのX'masビールも並びます。
嘉屋ＨＰに見やすいビールの説明がございますのでどうぞご覧ください。
< <http://www.nakaya.cc/index2.html>>

　今年の新酒ラストバッター「山田錦しぼりたて純米吟醸」が店頭に揃いました。米、麹だけで造った（水と酵母も忘れちゃいけませんが）ほとんど純米大吟醸（！？）ともいえるＣＰバツグンの純米吟醸酒。
オンラインショップでも販売中です