玄米ご飯コミュのどうやって食べてますか？

たくさん人が集まってきてくれて嬉しい限りです♪

さて、
私はＴＯＰにも書いてますが、
白米１玄米１で炊いています。
みなさんは玄米オンリーですか？
それとも他に何か混ぜてます？

あと、
炊くときのコツとかありますか？

私は玄米を炊き出してから炊飯器を変えました。
玄米が炊けるヤツ！！とか思って買ったわけでなく、
内蓋が洗えるヤツが欲しかったんです。
玄米炊くと茶色くなりません？？？

私は白米と混ぜて炊いてるので炊飯器の説明書通り、『やわらかめ』で炊いてます。
玄米専用のボタンもあります。

みなさんの工夫、お聞かせ下さい♪

コメント(31)

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[2] mixiユーザー 05月22日 20:11

私は玄米のみです。
あと、あるときは「古代米」「黒米」「緑豆」などを混ぜます。
身体に良い感があふれ出ます。
これからは他の雑穀も挑戦したいと思っています♪

[4] mixiユーザー 05月28日 12:23

私はまだ初心者でいろいろ挑戦中です！
こないだは圧力鍋で玄米のみで炊きましたが、うまく炊けず、結局お粥にして食べましたー。

[5] mixiユーザー 05月28日 12:24

ふと思ってんけど。。。

玄米のおかゆってどうなんだろ？
あのプチプチ感はないのかな？？？

[7] mixiユーザー 05月31日 20:46

はじめまして。
玄米オンリーで炊く時は水の分量は白米と炊く時と同じでいいんですか？

[9] mixiユーザー 06月01日 11:38

玄米オンリーです。
玄米を炊くときは、夜のうちからたっぷり吸水させて、
（夏は８時間ぐらい・冬は１２時間ぐらい）
水分はお米の１・５倍。（白米のときよりおおめです）
塩もすこし入れると美味しく、栄養のバランスも取れます。

出来上がった玄米が硬い場合は、温度が少し下がってから、
水をたして、もう一度炊きなおせばやわらく出来上がりますよ。

のこった玄米を塩おむすびにして、
フライパンでゴマ油で焼きおむすびにするのが好きです。
ちょっとお醤油をたらすと風味がでて美味しいです。

[10] mixiユーザー 06月01日 12:27

私も気持ち水多めで炊いています。

私は前の日からタイマーにしてますんで、たっぷり水分は吸収してくれてるものだと思ってますｗ。

>のこった玄米を塩おむすびにして、
>フライパンでゴマ油で焼きおむすびにするのが好きです。
>ちょっとお醤油をたらすと風味がでて美味しいです。

きゃー！！
めっちゃおいしそうぢゃないですかっ！！（≧▽≦）

今度してみよう。。。

[11] mixiユーザー 06月01日 12:30

㋩㋛゛㋱㋮㋛㋢(｡￫∀￩｡) １ヶ月くらい前に「あるある大辞典」を見て、玄米生活始めました。私は炊く時にﾖｰｸﾞﾙﾄを混ぜています。玄米３合に対して大さじ２杯のﾖｰｸﾞﾙﾄです。
そうする事によって玄米が発酵するので、食物繊維が12倍にもなるそうです！！また、玄米独特の匂いも消え、食感も大変良くなります！！是非、試してみて下さい♥(っ￫ܫ￩ )♥

[12] mixiユーザー 06月01日 12:35

皆さんありがとうございます！！
そしてかなり玄米ツウですね（笑）
参考にさせてもらいま～す！

[13] mixiユーザー 06月03日 22:32

今日は玄米をお茶づけにして食べました。
白米のお茶漬けより食べごたえもあって美味しかったです。
これなら玄米が苦手な人でもいけると思います。

[14] mixiユーザー 06月04日 02:35

はじめまして☆
あたしもペチュニアさん同様、「あるある大辞典」を見て玄米生活を始めたうちの一人です。ヨーグルトを混ぜて炊くと本当に食べやすいですよねっ！！
私のおススメは、「ファン○ル」の発芽玄米です。
ぜひ、お試しアレ♪

[15] mixiユーザー 06月05日 21:45

ども、はじめまして。
ワタシは玄米2もち玄米1で炊いてます。
もちろん圧力鍋で。
玄米だけだとあまりうまく炊けなかったけれど、
もち玄米をいれることで、もっちり感が確実なものになりました。
おこわみたいで美味しいです。

[16] mixiユーザー 06月06日 12:39

『あるある』でやってから玄米がなくなってる！！（＞＜）

[17] mixiユーザー 06月06日 21:29

我が家では、玄米２：白米１の割合で炊いてます。
一度玄米オンリーで炊いたら、息子が下○をしたので…＾＾；

あるあるを見て以来、ヨーグルト入れて炊いてます。
もっちり仕上がって、ほんま旨いｗ

[19] mixiユーザー 06月10日 19:09

今日は玄米でチャーハンを作り、カレーをかけて食べました。
玄米チャーハンは油少なめでパラパラに作れて美味しいですよ。

[21] mixiユーザー 06月10日 21:29

みなさんが焼きめしがうまい！！とおっしゃるんで、
今日は焼きめしにしましたｗ。

でも、
私、普通の白飯でもパサパサに仕上がるんですよ。
だからあんまり違いはなかったかも。。。（＾＾；）

やっぱり私は普通に食べるのが一番です♪
そうそう、
キムチゴマ、お勧めですｗ。

http://www.ishikawaya.com/pic/p_goma_kimuchi.jpg

[22] mixiユーザー 06月11日 09:50

ちょっと外しますが、炊かないで食べています。
ミルサーで粉末にしてカップに注いでお湯を注いでかき混ぜてスプーンで食べます。
ちょっと塩で味を付けるとなかなかいけます。

[23] mixiユーザー 06月12日 19:33

ほえっ？？？
炊かないで食べる？？？

お腹、壊しませんｗ？

[24] mixiユーザー 06月13日 09:02

加熱しないと腹を壊すのは、うどんとかの小麦粉系ですね。
米粉とか蕎麦粉は粉や粒のまま食べても平気というか
米の場合は生の方がいいという話も・・・

こういう話もあります。
http://www.2shock.net/article/0042.html
鵜呑みにしないで自分なりに工夫してみるといいかも

[26] mixiユーザー 06月24日 21:00

十割蕎麦は茹で時間が短く、つなぎの比率によって長めになり、うどんは茹で時間が長いのと同じですね、相変わらず玄米粉を湯で溶いて食べていますが快調です。ちょっと気になっているのは玄米食は亜鉛等が不足しがちになるという記事です、100%で三食でなければ平気なのかもしれませんが・・・

[27] mixiユーザー 06月26日 19:07

みなさんいろいろ工夫していてすごいですねぇ～！
私も見習って工夫して美味しく玄米ライフ楽しみます！
早速ヨーグルト入れて炊いてみようと思いますが
どの位の量入れればいいのでしょうか？

１００％玄米で三食食べてますが白米も混ぜた方が
いいんでしょうかね？

玄米の悩みが、お弁当におにぎりにしたいいんですが
パラパラでにぎれません・・・。
どなたかいい方法があったら教えて下さいね！

[28] mixiユーザー 06月26日 20:56

きくちゃんさん
パラパラって、、、。
＜解決案＞
?お水大目で炊いたたらいかが？・・べちゃっとしますけどね。
?市販されている、穀物米をまぜる。・・もちっとするはずですよ。
?渾身の力で握る・・粒がつぶれるって事です。
いかがでしょ？？

[29] mixiユーザー 06月26日 23:57

＞ビスケさん
ご意見ありがとうございます！
とりあえず２番試してみようかな・・・。
もちっとするなら美味しそうだしね！

１００％玄米で食べてる方より
白米や五穀米など混ぜてる方、多いんですね！
私も、いろいろ混ぜてみます。

[30] mixiユーザー 12月11日 15:42

私は玄米を軽く洗って４～５時間ごとに水をかえ、
４８時間浸水し、発芽玄米にして、雑穀
（市販の１６雑穀とか１７雑穀とか）と黒米、粉寒天、
塩を加えて炊飯器の玄米モードで炊いております。
水加減は炊飯器の玄米の目盛りにあわせ、やや少なめに
しています。

冬場は４８時間室温浸水では、ちょっと発芽に
足りないかもしれませんが、まあそのままよりは
発芽玄米に近いかな、くらいの感じでやってます。

味は結構もちもちで美味しいです。
我が家では玄米食っているのは私だけですので、
家族の米を炊いていない隙を狙って玄米炊いて
１食分ずつラップして、冷まして冷凍しています。

本当は炊き立てが１番美味いんですけどね。

[31] mixiユーザー 01月11日 14:36

はじめまして。
玄米暦約１年半になります。
まだまだ未熟ですが、やっと満足の行く玄米を炊く事が出来る様になりました。

玄米１００?で圧力鍋で炊いています。
モッチリ、ツヤツヤで大満足です。
コツはなるべく容量いっぱいで作る事と、火加減です。
何度も何度も作っている内にコツがつかめます。

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