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アラン・シャペルコミュのはじめまして

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はじめまして

mixiユーザー 2006年12月07日 00:19

故アラン・シャペルの料理を食したことはないので
なんともいえませんが、神戸のアラン・シャペルのファンです。
賛否両論の意見がありますが、流行というのは常に変化し続けているものであり、食の嗜好もいろいろと思います。
いろいろな面から見て神戸のアラン・シャペルは古典的な要素を残しながらも、現代的な要素もしっかりと取り入れていると思います。
ポートピアホテル開業以来25年間、勤務されている、小久江次郎シェフを囲む会を12月26日19時より開催いたします。
この会では小久江エグゼクティブシェフにも全面協力をいただき開催予定ですので、興味ある方はご一報ください。
合わせてこちらもご覧いただけると幸いです。
http://gourmeria-club.com/pdf/info06.pdf



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