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新日本酒クラブ :: SAKE LOVERSコミュの2008(19BY)の新酒！

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2008(19BY)の新酒！

mixiユーザー 2007年12月16日 12:31

いよいよ新酒のシーズン到来！　
ということで，お飲みになった新酒をご紹介ください！

コメント(1)

[1] mixiユーザー 12月16日 12:36

「浪の音　本醸造　無濾過生原酒」

（山田錦６０％精米／９号酵母／日本酒度＋−０／杜氏：三兄弟）

今年は９号酵母で・・・甘みに背筋が通った印象。
個人的には，もう少し辛口が好みですが・・・
この時期の初蔵出し物ということで，
この甘みが「旨味」に花を添えてます。
吟醸酒と言っても十分通じる味わいで一升瓶２１００円。

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